Pera Conference

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Classe eccellente.

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Di origine inglese della fine dell’800, questa varietà è prodotta anche nel Nord Europa, ma quella Emiliana si differenzia per l’aspetto rugginoso ed un sapore più intenso.
I frutti maturano nella prima metà di settembre ed assumono una colorazione verde-giallo bronzata, rossa all’insolazione al tatto ruvida.
La polpa è bianco avorio, fondente, dolce, succosa, molto aromatica

Epicarpo verde giallastro con rugginosità diffusa introno alla cavità calicina che spesso interessa il terzo basale del frutto


Forma piriforme spesso simmetrica


Calibro diametro minimo 60 mm


Tenore zuccherino (° Brix) 12


Durezza 5,5


Sapore dolce


Proteine (per 100g) 0,3


Grassi (per 100g) 0,1


Carboidrati (per 100g) 8,8


Calorie (per 100g) 30/35 kcl


Periodo di consumo

Da Ottobre a Giugno