Ortaggi
La Cugini Sandri da molti anni a questa parte si è affermata anche nel settore degli ortaggi grazie alle richieste dei nostri clienti e ad un ottimo lavoro di importazione di prodotti vari. Da qui infatti nasce la collaborazione con fornitori, che garantiscono prodotti di qualità eccellente. A questo, va ad aggiungersi, l’ottimo servizio logistico che Cugini Sandri offre al cliente. Infatti ogni settimana i nostri mezzi in giro per l’Europa svolgono appunto questo lavoro di IMPORT, garantendo al cliente freschezza del prodotto e una consegna rapida e puntuale. Questi sono i principali prodotti che vengono importati tutto l’anno:
PATATE TEDESCHE / OLANDESI
CIPOLLE TEDESCHE / OLANDESI
CAVOLO CAPPUCCIO
VERZE
Pera Santa Maria
Nata a Firenze nel 1951 dall’agronomo Alessandro Morettini.
La Santa Maria è una varietà estiva, abbastanza succosa, caratterizzata da elevata produttività e precoce fruttificazione.
Il frutto è piriforme e di dimensioni medio-grosse (180 gr); presenta una buccia liscia, giallo chiaro con piccole lenticelle di colore verde-giallo.
Il sole può donare a volte una lieve colorazione rosso tenue.
La polpa è bianchissima, fondente, compatta.
Dal sapore lievemente zuccherino, aromatico e poco acidulo.
Pera Decana del Comizio
Il nome completo di questa varietà è Decana del Comizio.
È di origine francese dei primi dell’800.
Matura a fine settembre ed i frutti sono tondeggianti quasi sferici, di colore verde-giallo, con presenza di lenticelle a volte rugginose e strisce rossastre che appaiono con l’esposizione al sole.
La polpa è bianca, dolce, gustosa, fine, fondente, di qualità eccellente, dolcissima e profumata.
Durante la stagione, la Cugini Sandri si rifornisce inoltre di pere Decana proveniente da Olanda e Belgio.
Pera Max Red Bartlett
Nata a Washington ( USA ) nel 1938 viene considerata la sorella minore della pera Williams, stessa forma media, tondeggiante ed equilibrata.
A differenza di quest’ultima però vanta una buccia di color rosso con delle note di giallo rugginoso, ma che in condizioni favorevoli, questa può diventare completamente color rubino.
Quando raggiunge il giusto grado di maturazione la polpa di questa pera diventa dolcissima, infatti viene utilizzata e trasformata in succhi e conserve proprio come la Williams.
Pera Williams
Coltivazione storica di origine inglese nata tra il 1765 e il 1770 dall’omonimo Mr. Williams, si è diffusa in Italia principalmente in Emilia Romagna diventando la più famosa delle pere.
I frutti si raccolgono a metà agosto e si presentano con la buccia liscia, verde chiaro con qualche piacevole sfumatura rossastra sulla parte del frutto esposta al sole, e spesso con leggere tracce di rugginosità.
La pera Williams è ottima mangiata fresca dalla raccolta, grazie alla sua polpa bianca, zuccherina, e dal tipico e inconfondibile aroma dolcissimo.
Inoltre viene utilizzata sempre per la produzione di succhi, grappe, marmellate e ottime macedonie che si possono gustare tutto l’anno.
Pera Conference
Di origine inglese della fine dell’800, questa varietà è prodotta anche nel Nord Europa, ma quella Emiliana si differenzia per l’aspetto rugginoso ed un sapore più intenso, profumato e succoso con una polpa bianca avorio.Forma conica e allungata e dal peduncolo lunghissimo.Questa varietà predilige l’autunno quando si comincia la raccolta, assumendo una colorazione verde – giallo bronzata, rossa all’insolazione al tatto ruvida.
Pera Kaiser Alexander
Le origini di questa pera sono ricollegabili al 1800 nella foresta di Apremont in Haute Saone.
Partita della Francia come altre varietà, è arrivata poi in Pianura Padana e in altri la paesi del mondo trovando pianure fertili e accoglienti.
La forma di questa pera è grossa e mediamente allungata, saldamente attaccata alle piante attraverso un peduncolo lungo e molto forte.
La raccolta avviene nella seconda decade di settembre.
Se c’è una cosa che la contraddistingue dalle altre varietà è sicuramente il colore inconfondibile completamente rugginoso, di un bel marrone che al sole può diventare quasi dorato.
La polpa è bianco giallastra, consistente, appena granulosa, succosa, dolce-acidula, aromatica.
Pera ideale per qualsiasi tipo di ricetta in cucina.
Pera Carmen
Nel 1980 a Forlì ( Emilia Romagna ) nasce questa varietà esclusivamente estiva.
Forma piena e rotondeggiante, buccia colore giallo – verde e un bel colore rosso soffuso su tutta la superficie rende questa pera molto attraente e amata.
Sapore succoso con qualche nota acidula, dissetante e perfetta nelle calde giornate estive.
Pera Abate Fetel
Considerata la Regina delle pere, varietà scoperta in Francia dall’omonimo Abate Fetel verso la metà del 1800 e oggi l’Italia ne è il più grande produttore al mondo.La pregiata varietà si produce prevalentemente in Emilia e matura verso la metà di settembre.I frutti hanno la forma allungata a fiaschetto di grossa dimensione, con una bella buccia liscia e sottile di colore giallo rugginoso. La polpa succosa, bianca e fine, ha sapore dolce-acidulo ed è estremamente profumata e gradevole, unica nel suo genere.